YK Weblog » 十二月的回憶

2006年快過完了，12月的話就想到楓紅，不過這類的照片太多了，來回憶去年此時在京都吃到的食物吧。

京都趴趴走的最後一天行程是東山地區，早上我去了真如堂與銀閣寺，回程沿著光禿到無趣的哲學之道邊走邊看也耗掉一個上午。中午時分要搭車往下一個點，正好旁邊就有一家食堂，櫥窗的展示看起來還蠻可口的，決定填飽肚子再上路。

豬排飯鰻魚販之類的餐點因為在台灣也吃的到類似的料理，所以我點了平常不容易吃到的東西 - 山かけそば。

在台灣其實也是吃的到蕎麥麵，不過這道的調理方式蠻有日本味的，如果鄉親們在台灣也吃過的話，麻煩通報一下。

咕狗找來的「山かけそば」食譜基本上就是蕎麥麵＋山藥泥，撒上蔥花跟海苔，我吃的那碗還有加蛋，跟上面這張照片有點像，不過沒有湯。雖然不知道一般日本人的習慣，不過我一拿到就把裡面的麵、山藥泥跟蛋攪的西哩呼嚕﹔山藥泥本來就黏呼呼的，加上雞蛋攪拌的蕎麥麵更是……該怎麼說呢，不喜歡的人可能會說像是嘔吐物，但別去想嘔吐這件事其實蠻好吃的，而且蕎麥麵＋山藥＋雞蛋的健康組合，那種黏黏的樣子吃下肚子後，感覺胃壁也受到一層黏膜保護呢。

憑印象去翻地圖，這家店好像是在東天王町跟宮ノ前町這兩站中間的轉角（準心處）。如果你也路過，不妨進去點點看這道「山かけそば」